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  阅读次数:   作者:   发布时间:2012-01-08 16:47:22   来源:

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老市集的一端是迪拜河南岸的老市集站码头(Dubai Old Souk Station),乘上传统的水上客船阿布拉(Abra),这种有点像威尼斯的冈朵拉一样的船,幸好有两岸交相辉映的玻璃高层建筑和清真寺才拉回迪拜的现实。渡过迪拜河来到河北岸,行走片刻便来到了香料市集(Spicy Souk)。来自东方、中东和非洲的香料汇集于此,用于烹饪的和薰香用途的各种气息让人迷醉。从渡口一上岸就可以看到卖香料的店铺。香料市场是一条狭窄幽长的小巷,一袋袋敞开的香料整整齐齐地摆在路边,小贩在货摊旁热情地招揽生意,在这里可以买到当地产的一些调味料,如小豆蔻、红椒、肉桂、乳酪等等。都以盎司或吨来计算购买。阿拉伯香料除了用于食物调味剂外,当地女性还用它来熏衣。只要用木碳、松香、香料粉末,然后用火柴点燃,一会儿工夫, 一缕轻烟冉冉上升,房间里就会充满了一种芬芳而含蓄的香气,久久不退。将衣服悬在烟上,只要10分钟,就可以将香味保持一周。阿拉伯人喜欢各种香味,他们认为香气可以给他们带来好运,每个阿拉伯人家里都会香气四溢,令人心情爽朗。 

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